Seit dem frühen Mittelalter werden auf Korsika Feigen angebaut und dienten lange Zeit als Zuckerersatz in Backwaren. Konfitüre wird daraus erst seit dem frühen 20. Jahrhundert hergestellt. Eine korsische Spezialität ist die Verarbeitung von süßen Früchten und Nüssen zu einer Konfitüre, die zu traditionellem korsischen Käse aus Schaf- oder Ziegenmilch gereicht werden kann. Und natürlich zu jedem anderen herzhaften Käse.
