Die Birnen für diesen Birnenaufstrich stammen von der Streuobstwiese direkt neben unserer Firma in Groß Lobke von uralten Birnenbäumen alter Sorten. Wir überlassen die Obstbäume seit Jahren sich slbst. Sie werden nicht beschnitten, alte Äste werden nicht entfernt und die Obstwiese darunter wird nur zweimal im Jahr gemäht. Ein Dorado für Vögel und Kleintiere aller Art, ein ökologisches Refugium. Es wird nicht gedüngt und schon garnicht werden Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
