Coccinelle-Papillion 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

Schon der Name Coccinelle & Papillon (Marienkäfer & Schmetterling) soll wohl die Natürlichkeit dieses edlen Tropfens ausdrücken. Seine schöne, ockergelbe Farbe spricht für Tiefe und hohen Extrakt. Die feine Perlage verspricht eine cremige Textur und einen ausgeprägten Geschmack.

Bereits das raffinierte Primärbukett lässt helle, sonnengereifte Früchte anklingen. In der Folge betören Aromen von saftigen Pfirsichen, aromatischen Birnen und süßen Aprikosen rasch die Sinne.

Am Gaumen zeigt dieser Champagner seine Qualität: Ein Wechselspiel aus Frische, Komplexität, intensiver reifer Frucht, etwas Toast und Leichtigkeit und einem weinigen, zarten Abgang.