Bärlauch gilt bereits seit Jahren als Geheimtipp für die gute Küche. Der Bärlauch für unsere Bärlauchpaste stammt aus Wildsammlung in einem Wald nahe dem ‚Saupark Springe‘, einem Wildpark in der Nähe von Hannover. Nur im Frühjahr – vor der Blüte – kann der frische Bärlauch geerntet werden.
